Toidukvaliteediga roostevaba teras: 304 vs 316

Keemiline koostis

Element	304 SS	316 SS
Kroom (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Nikkel (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
Molübdeen (Mo)	0 %	2.0–3.0 %

 

Korrosioonikindlus

Roostevaba teras 304

Grade 304 on laialdaselt kasutatav ja kuluefektiivne Sellel on hea vastupidavus enamikule oksüdeerivatele hapetele ja see ei korrodeeru kergesti standardsetes töötlemiskeskkondades.

Siiski on see vastuvõtlik punktkorrosioonile kloriidi{0}}rikastes tingimustes, mistõttu see ei sobi soolase või soolase veega kasutamiseks.³

 

Roostevaba teras 316

Molübdeeni lisamine annab 316 roostevabast terasest suurema vastupidavuse punkt- ja pragukorrosioonile, eriti kloriidiga kokkupuutunud, happelises või kõrgetemperatuurilises keskkonnas. See toimib hästi mereandide töötlemisel, happeliste toiduainete (nt tsitruselised või tomatid) töötlemisel ning ruumides, mis kasutavad agressiivset -kohapealset-puhastussüsteemi (CIP).

Sellistes olukordades kestab 316 kauem ja töötab usaldusväärsemalt kui 304.