18/10 roostevaba teras vs 304

Mis on 18/10 roostevaba teras?

18/10 roostevaba teras on kõrge -kvaliteetne sulam, mis sisaldab 18% kroomi ja 10% niklit ning pakub suurepärast korrosioonikindlust, vastupidavust ja heledat, peegel{5}}viimistlust. Kasutatakse sageli esmaklassiliste kööginõude, kööginõude ja mõnel juhul ka meditsiiniinstrumentide jaoks, kuna see ei ole -reageeriv.

 

Mis on 304 roostevaba teras?

304 roostevaba teras on väga mitmekülgne austeniitse kroom{1}}niklisulam (tavaliselt 18% Cr/8% Ni), mis on tuntud oma suurepärase korrosioonikindluse, vastupidavuse ja vormitavuse poolest. See on kõige laialdasemalt kasutatav roostevaba teras, mida oma hügieeniliste omaduste tõttu kasutatakse tavaliselt köögiseadmetes, toiduainete töötlemises ja arhitektuurilistes rakendustes.

 

Kas 18/10 roostevaba teras ja 304 roostevaba teras on sama asi?

18/10 roostevaba teras ja 304 roostevaba teras ei ole täpselt samad, kuid need on omavahel tihedalt seotud. 304 on standardne tööstuslik kvaliteet (tavaliselt 18/8-18% kroomi, 8% niklit), samas kui 18/10 on spetsiifiline, kõrgema niklisisaldusega variant (18% Cr, parema niklikindlusega), mida kasutatakse sageli 10% korrosiooninõudes.

 

18/10 vs 304 roostevaba teras: keemiline koostis

18/10 roostevaba teras viitab roostevabale terasele, mis sisaldab ligikaudu 18% kroomi ja 10% niklit, mis vastab täpselt AISI 304 roostevabale terasele. Mõistet "18/10" kasutatakse tavaliselt köögitarvete ja köögitarvete tööstuses, samas kui 304 roostevaba teras on standardne tööstuslik nimetus.

Element	18/10 roostevaba teras (%)	304 roostevaba teras (%)
Süsinik (C)	Väiksem või võrdne 0,08	Väiksem või võrdne 0,08
Kroom (Cr)	17 – 19	18 – 20
Nikkel (Ni)	8 – 10.5	8 – 10.5
Mangaan (Mn)	Väiksem või võrdne 2,0	Väiksem või võrdne 2,0
Räni (Si)	Väiksem või võrdne 1,0	Väiksem või võrdne 1,0
Fosfor (P)	Väiksem või võrdne 0,045	Väiksem või võrdne 0,045
Väävel (S)	Väiksem või võrdne 0,030	Väiksem või võrdne 0,030
Lämmastik (N)	Väiksem või võrdne 0,10	Väiksem või võrdne 0,10
raud (Fe)	Tasakaal	Tasakaal

 

18/10 roostevaba teras vs 304: mehaanilised omadused

Mõlemad materjalid kuuluvadausteniitsest roostevabast terasest perekond, seega on nende mehaanilised omadused väga sarnased.

Kinnisvara	18/10 roostevaba teras	304 roostevaba teras
Tõmbetugevus	Suurem või võrdne 515 MPa	Suurem või võrdne 515 MPa
Tootlikkuse tugevus (0,2% nihe)	Suurem või võrdne 205 MPa	Suurem või võrdne 205 MPa
Pikendamine	40% või suurem	40% või suurem
Kõvadus (Brinell)	Väiksem või võrdne 201 HB	Väiksem või võrdne 201 HB
Kõvadus (Rockwell B)	Vähem või võrdne 92 HRB	Vähem või võrdne 92 HRB
Elastsusmoodul	193 GPa	193 GPa

 

18/10 roostevaba teras vs 304 roostevaba teras: füüsikalised omadused

Mõlema materjali füüsikalised omadused on samuti peaaegu identsed, kuna neil on sama austeniitne mikrostruktuur.

Kinnisvara	18/10 roostevaba teras	304 roostevaba teras
Tihedus	8,0 g/cm³	8,0 g/cm³
	1400-1450 kraadi	1400-1450 kraadi
Soojusjuhtivus	16.2 W/m·K	16.2 W/m·K
Erisoojusvõimsus	500 J/kg·K	500 J/kg·K
Elektriline takistus	0.72 µΩ·m	0.72 µΩ·m
Soojuspaisumise koefitsient	17,2 µm/m· kraadi	17,2 µm/m· kraadi

 

18/10 roostevaba teras vs 304: korrosioonikindlus ja rakendused

Funktsioon	18/10 roostevaba teras	304 roostevaba teras
Korrosioonikindlus	Suurepärane roostekindlus majapidamis- ja köögikeskkonnas	Suurepärane korrosioonikindlus tööstus- ja atmosfäärikeskkonnas
Klooriresistentsus	Mõõdukas	Mõõdukas
Happekindlus	Sobib hästi toiduhapetele (äädikas, puuviljahapped)	Hea pehmete tööstuslike hapete jaoks
Oksüdatsioonikindlus	Hea kuni umbes 870 kraadini	Hea kuni umbes 870 kraadini
Pinna viimistlus	Tavaliselt poleeritud või peegelviimistlus	Mitu viimistlust (2B, BA, No.4 jne)
Tööstuskasutus	Kööginõud, söögiriistad, köögitehnika	Tööstusseadmed, torustik, mahutid, soojusvahetid
Hügieeni jõudlus	Väga hea toiduga kokkupuutumiseks	Suurepärane toiduainete töötlemise seadmete jaoks

 

18/10 vs 304 roostevaba teras: kööginõude jaoks

18/10 roostevaba teras on roostevaba terase 304 esmaklassiline, väga vastupidav variant, mida iseloomustab koostis, mis sisaldab 18% kroomi ja 10% niklit; sellel on erakordne korrosioonikindlus ja suurepärane läige, mistõttu on see ideaalne valik kõrgekvaliteediliste köögitarvete{5}}valmistamiseks. Seevastu roostevaba teras 304 (tavaliselt 18/8 klass) on kulutõhusam,{10}}jäädes samas võrdselt vastupidavaks, ja seda leidub sagedamini paljudes tavalistes köögiriistades.

 

kumb on toiduvalmistamiseks parem 18/8 või 18/10 roostevaba teras?

18/10 roostevaba terast peetakse üldiselt "paremaks" kui 18/8 kööginõude ja sööginõude puhul, kuna see pakub suuremat niklisisaldust (10% vs 8%) suuremat korrosioonikindlust, suuremat vastupidavust ja heledamat, kauem{4}}püsivat läiget. Mõlemad on suurepärased, kvaliteetsed, mitte-magnetilised, toidukvaliteediga materjalid (304-seeria), mis sobivad igapäevaseks-pikaajaliseks kasutamiseks.

 

Kas roostevabast terasest 18/10 on toidukvaliteediga?

18/10 roostevaba teras on esmaklassiline toidusulam (osa 304/A2 seeriast), mis sisaldab 18% kroomi ja 10% niklit, pakkudes suurepärast korrosioonikindlust, vastupidavust ja kõrget-läiget viimistlust. See sobib ideaalselt kvaliteetsete-söögiriistade, köögitarvete ja köögitööriistade jaoks, kuna see ei reageeri happelistele toiduainetele-ja kuumuskindel.